副業是媽

地址： 407台中市西屯區玉門路31號

營業時間：12:15–14:00, 17:45–21:00 (星期二休息)

預約: inline.app

目前只有提供線上預約，線上系統需要先選菜色跟付款，才會保留座位。

 

最近在IG興起的「小烹大菜」，走一個高級但不貴的路線，IG上如海浪一般襲來，立刻讓我想預定來嚐嚐鮮!

位在台中玉門路，旁邊有停車場(非特約)，入口處是一個長長的走道，沒注意很容易迷失招牌

   

長廊掛著很可愛的繪圖。

    

小烹大菜每天只有兩個時段，12:15–14:00, 17:45–21:00，入座後會有服務人員前來介紹今天選購的菜色，可以加購酒精飲或者無酒精飲品，分別是NT388以及NT188，各有三杯，會在餐前、用餐中以及餐後提供。

   

  

沒有點飲品，也會提供氣泡水。

    

這次嘗試了匠心全席(NT 488)以及上品全席(NT 788)，兩者的菜色不同，分別各有八道菜。

  

[匠心全席]開胃菜：酸甜基底，搭配青木瓜絲跟豆腐，上面放著牡蠣。吃起來開胃。

   

[上品全席]前菜：以腐皮跟豬肉包住的炸蝦，內層口感豐富

  

[匠心全席]前菜：有點類似芋頭丸，但沾醬很對味，加上丸子剛炸好，吃起來燙口，口味很不錯。

  

[匠心全席]湯品：會有服務人員前來加湯，雞湯底搭配一點椰子肉意外還搭配，喝完胃暖暖的~

  

[上品全席]主菜：這個看似控肉的主餐，細細品嘗在鮮甜的醬汁底蘊下有點椒麻，三兩口就吃完。

  

[匠心全席]主菜：這是伊比利豬，肉的口感非常軟!洋蔥處理得很不錯，吃得到鮮甜味。

  

[上品全席]主菜：第二道主菜，是魚與蝦的組合，綠色醬汁是青豆，吃到這邊其實蠻飽了。

  

甜品：沒有太多印象。

         

 

整體感覺：

每道菜感覺都有自己的故事，廚師用了許多種搭配，是相當有趣的體驗。

也能夠感受到直接從廚房來的用心，包含湯品跟食材都是熱騰騰的，有種被用心對待的感動...

 

各道餐點的醬料也非常有特色，不過整體時間真的比較長，建議可以慢慢品嘗~

下次更換菜單時間是2024.12.25喔~