副業是媽

假日的中午來到這間位於江子翠二號出口(步行5-10分鐘)的錵饌 《真·麵舖》，裡面竟然已經接近客滿，我們也決定來試吃看看!

營業時間：星期二公休；星期一、三～日 11:00-14:00, 16:30-20:00

地址：220新北市板橋區文化路二段125巷38號

捷運：江子翠站，2號出口，步行五分鐘

位在巷內，旁邊就是超人氣的「好初早餐」，門口有幾個停機車的位置，或者附近也不難找。

剛好看到正舉辦錵饌的「周年慶」活動，登入他們的FB可以買五送一，雖然還沒吃不過看到照片感覺應該麵是很有嚼勁吧?

牆上有菜單對應的實圖，看起來都還蠻有特色，我覺得以乾麵來說錵饌的配料看起來蠻豐富。

另外還是要推薦一下，這邊有好幾款醬料，都算是準備的很有誠意，用陶瓷罐乾淨的放在櫃台旁可以自由取用。

最讓我覺得加分的是紅茶免費!!口感有點類似古早味，冰涼口感微甜，給他一個讚!

櫃檯旁邊還有凱聖師出的拌麵系列商品，也可以參考購買~

噹噹!菜單在此，麵品可以選擇粗細，另外也有小菜跟炸物可以點~

來囉~第一道小點是「麻辣鴨血臭豆腐」，60NTD/份，鴨血跟豆腐滷的夠味，有吸了滿滿的湯汁，好吃!

再來是我特別想喝的「清燉牛腱牛筋湯」，其實味道算是清淡，但肉塊是蠻大塊的(約有三塊牛腱、一塊牛筋，跟兩顆餛飩)。

我覺得牛腱的部分有特別調味，所以肉是很有味道，而且蠻厚一片的，喝完湯差不多就半飽了。

最後是黃金流沙老油條勁麵，麵條確實非常有嚼勁，配上鹹蛋黃跟特調醬汁，有點顛覆傳統的口感，還有油條細末，吃起來口感很搭!

這道我個人覺得不錯!

綜合評論：

如果要嘗鮮可以來試看看，我覺得口味還算獨特，加上店員都很客氣有禮貌，有機會經過的人不訪來錵饌的《真‧麵舖》走走~